La dorade rouge (dorade rouge) est presque toujours utilisée lors d'événements festifs et est le poisson de luxe le plus célèbre parmi les espèces de daurade.
Le cuir présente un joli motif d'écailles qui allie transparence et profondeur. Chaque pièce de motif à écailles présente une gradation, lui conférant une texture tridimensionnelle unique aux autres cuirs.

Depuis l'Antiquité, la daurade est considérée comme un porte-bonheur, avec le mot « félicitations » et est recommandée comme cadeau pour les anniversaires et les célébrations.

La sériole est un poisson qui croît relativement rapidement, est souvent élevé et est un poisson populaire apprécié par les Japonais tout au long de l'année. C'est la principale espèce de poisson avec la daurade rouge dans les étangs de pêche. Le cuir se caractérise par son délicat motif d'écailles et sa texture lisse. De plus, la sériole est un poisson qui change de nom à mesure qu'elle grandit, ce qui en fait le cuir parfait à utiliser comme talisman pour prier pour la croissance et la réussite dans votre travail ou vos études.
Tous les poissons possèdent un organe sensoriel appelé « ligne latérale » qui leur permet de ressentir le flux de l'eau. Il s'agit d'une partie précieuse de la peau qui ne peut être retirée que d'un seul morceau de cuir. Le cuir Buri, en particulier, présente des lignes latérales claires et est l'un des cuirs où l'on ressent le plus le charme du cuir de poisson. Habituellement, il n’y a qu’une seule ligne courante, mais il arrive parfois que certains poissons aient une ligne latérale qui se divise en deux.

Le coryphène est un gros poisson carnivore que l'on trouve dans les eaux chaudes et est populaire pour la pêche sportive. À Hawaï, il est également appelé mahi-mahi et est consommé comme poisson de luxe.

Depuis l'Antiquité, les coryphènes sont utilisées comme cadeaux de fiançailles à Kochi car les mâles et les femelles nagent harmonieusement ensemble. Pour cette raison, on dit que c’est un poisson qui apporte un mariage harmonieux et un épanouissement amoureux.

Tous les poissons possèdent un organe sensoriel appelé « ligne latérale » qui leur permet de ressentir le flux de l'eau. Il s'agit d'une partie précieuse de la peau qui ne peut être retirée que d'un seul morceau de cuir. Comme la sériole à queue jaune, la coryphène est également un poisson avec une ligne latérale claire, et c'est l'un des cuirs où l'on ressent le plus le charme du cuir de poisson.

Le saumon de l'Atlantique est un type de saumon qui vit en grand nombre dans les eaux de l'Atlantique Nord. En outre, l’aquaculture est populaire dans les pays au climat frais, comme le Chili en Amérique du Sud et en Europe du Nord. Le saumon de l'Atlantique est un gros saumon d'une taille moyenne d'environ 90 à 110 centimètres.

Il existe également des taches noires dispersées de la tête jusqu'au dos.